陶瓷刀

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切洋葱不再流眼泪,美味佳肴,让生活过得更

2011-11-03 09:50:22 本文行家:fumeka

生活中洋葱是我们大都数人喜爱的一道美味佳肴菜!可每当切它时我们总泪流满面! 知道用什么刀切洋葱不在流眼泪了吗?......

 
    生活中洋葱是我们大都数人喜爱的一道美味佳肴菜!可每当切它时我们总泪流满面!
    知道用什么刀切洋葱不在流眼泪了吗? ......        
    陶瓷刀可以做到!
    切洋葱时,被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。 在它的作用下,洋葱挥发性油脂中的含硫化合物,会被转化为一种气体状化学物质。  

   这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢,人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液,把刺激性物质冲走。
     用陶瓷刀切洋葱因为陶瓷刀非常锋利,可以不破坏食物组织,使刺激性气体挥发得少一些。
     用陶瓷刀,切洋葱不流泪,而且抵抗食物氧化,保持了食物的原汁原味!是生活中必不可少的厨房用品。



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参考资料:
[1] 切洋葱不再流眼泪,美味佳肴,让生活过得更有品味! http://www.topeon.com/ch/T-14.html
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